Régime hypocalorique Aliments conseillés, déconseillés

|| Régime hypocalorique||
| {{Aliments}} | {{Autorisés}} | {{Déconseillés}} |
|Viandes, abats, volailles Charcuteries Oeufs|Abats, agneau, boeuf, cheval, dinde, gibiers, jambon à 5 % MG, lapin, pintade, porc maigre, poulet, veau, oeufs|Canard, jambon gras, mouton, porc gras, poule, oie, charcuteries (toutes)|
|Poissons|Tous les poissons frais|Poissons à l’huile Poissons fumés ou séchés Oeufs de poissons|
|Laitages|Lait écrémé, Petit suisse Fromage blanc ≤ 20 % Yaourts à 0 % ou nature|Lait entier ou 1/2 écrémé Lait concentré, fromage blanc > 20 % MG|
|Fromages|Voir le régime|Fromages > 45 % MG|
|Graisses|Huile de paraffine (voir le régime pour les autres matières grasses)|Huiles, fritures, saindoux, lard, sauces grasses ou du commerce, crème fraîche|
|Céréales et dérivés Féculents, légumes secs|Quantité variable de pain ou biscottes ou féculents (voir le régime)|Chips, frites, corn-flakes, pâtisserie salée ou sucrée, croissants, viennoiseries|
|Fruits|Tous les fruits frais (300 g par jour) ou les fruits secs (mais en quantité plus réduite : 60 g/jour)|Fruit gras (avocat, olives), ou oléagineux (amandes, châtaignes, cacahuètes, marrons, noisettes, noix, noix de coco noix de cajou, pignons, pistaches), et tous les fruits au sirop|
|Crudidés et légumes verts|Crudités et/ou légumes verts cuisinés sans huile|Crudités et/ou légumes cuisinés avec de l’huile|
|Sucre et produits sucrés (1 morceau de sucre n°4 apporte 5 g de glucides soit 20 calories)|Utiliser un substitut de sucre éventuellement|Tous : sucre, bonbons, gâteaux, chocolat, gelées, confitures, compotes, miel, glaces, sorbets, sucreries, pâtisseries, fruits secs ou au sirop, boissons sucrées|
|Boissons|Eau à volonté (minimum 1 litre /jour), café et thé sans sucre, et au plus jusqu’à 250 ml/jour de sodas “lights”|Jus de fruits, boissons sucrées (coca-cola, sodas, limonade, sirops), boissons alcoolisées (bière, cidre, vin, champagne, apéritifs, digestifs, liqueurs, alcools)|
|Condiments|Vinaigre, jus de citron, poivre, paprika, herbes, moutarde, concentré de tomate, ail, épices, sel|Ketchup, mayonnaise, sauces du commerce|